1、贵州苗寨乌鸡入驻位于三明市东安路梅列区法院斜对面的桃花源酒店（管其乾 摄影）
5、三明市东安路梅列区法院斜对面的桃花源酒店推出的红菇乌鸡汤（录像截图）
2、一只贵州苗寨乌鸡能做出几种菜肴？看看三明市东安路梅列区法院斜对面的桃花源酒店的门面就知道了（管其乾 摄影）
4、贵州蓝耳乌鸡引自遥远的湘黔边界的苗寨，该鸡野性极强，白日多栖息于树上，平时多以野草和树上的野果为食，能飞善跃
视频组图：贵州苗寨乌鸡入驻福建三明
视频组图：鸡在树上飞，三明桃花源酒家真奇特
视频组图：贵州苗寨乌鸡入驻福建三明
【内容提要：仔细打听，此种乌鸡乃苗寨蓝耳乌鸡，三明市下属的永安市乡村也有饲养，在三明市梅列区东安路经营桃花源酒家的原来还是永安人］
在福建省三明市东安路梅列区法院的斜对面，有一家经营贵州苗寨蓝耳乌鸡、乡土野味和农家乡土家常菜肴的桃花源酒家。
该酒家拥有中档装修的包间6间，中高端的菜肴，中低端的收费，是朋友小聚、商务宴请或公务招待的理场所。
这家酒店的玻璃窗户上和墙上的一张彩色照片特别引人注目，照片上，一群色彩艳丽的雄鸡正蹲在树上，时常引来不少行人驻足观看。
家鸡怎么会上树？仔细看了照片，并且问了这家酒店里的人才知道，三明桃花源烹饪用的蓝耳乌鸡引自遥远的湘黔边界的苗寨，该鸡野性极强，白日多栖息于树上，平时多以野草和树上的野果为食，能飞善跃，三明桃花源酒店饪用的蓝耳乌鸡以三明和永安市大自然的森林和果园为养殖基地，精心养殖时间6个月以上，全程采用自然粮食喂食，不添加任何激素和化学添加剂，全程采用传统山地半野生的土养模式养殖。由于全程采用传统养殖模式，蓝耳乌鸡生长速度极慢，180日龄的蓝耳乌鸡体重仅3斤左右，鸡肉极为紧密和结实。适合家庭进补及产妇、病人滋补之用。
三明列东桃花源酒店的老板欧女士的老家在遥远的湘西农村。她告诉我们：祖国中医认为，乌鸡味甘、微温，有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。对男性有滋阴、补肾、添精、益肝、退热、补虚和调节人体免疫功能和抗衰老作用。在三明桃花源酒店供职的一位湖南籍人士告诉我们，在我国湘西农村一直有“忘了带嫁妆也不能忘了带乌鸡”的说法，意为乌鸡对男子的体衰羸弱、遗精、阳痿等症可以补益；于妇女产前产后的身体虚弱以及女性特有的体虚畏寒等血液循环系统的疾病有着良好的补养治疗效果。
现代医学研究表明，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中，维生素A含量是鳗鱼的10倍，铁的含量比菠菜高10倍，铁和锌类矿物质的吸收率比蔬菜类高2倍；其烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，据中国营养源研究所检验，蓝耳乌鸡粗蛋白含量为23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值。
据《中药大典》、《本草纲目》记载和民间考究，食用蓝耳乌骨鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，可治疗胃疾、肚痛、心病、头晕、体虚及妇科杂症等，对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的作用，对爱美的女性有养颜功效，对青少年有增强记忆的功效，对中老年人有调节人体免疫功能和抗衰老的作用。
三明桃花源酒店的厨师们在中医的指导下，经过长期的摸索，先后推出了月子乌鸡滋补汤、养颜乌鸡汤、红菇乌鸡汤、鲍鱼乌鸡汤以及红烧狗肉、干锅肥肠、脆鱼茸、豆豉（chǐ）鲶鱼等滋补美食，同时，还推出了梅列区陈大镇的无公害蔬菜和果品。
三明桃花源酒店还推出了送热鸡汤上门服务。
三明桃花源酒店的乌鸡滋补系列美食是冬令进补的家庭菜肴，更是女人月子的最佳补益食品，也是探望病人、亲友的最佳食品。
三明列东桃花源酒店拥有中档装修的包间6间，中高端的菜肴，中低端的收费，是朋友小聚、商务宴请或公务招待的理场所，欢迎惠顾。
笔者于2010年1月7日在三明市委宣传部与三明市广播电视局联合主办的网站《今日三明·今日论坛》上发布以后，已有网友“水煮活鱼”跟帖表示：“吃过,味道不错”；还有网名为“365001 at”的网友回复说：“鸡都在树上活，就是与众不同”。
百度搜索关键字：三明桃花源酒家苗寨蓝耳乌鸡、三明列东、桃花源酒店 美食 三明美食
百度一下 ：" 三明苗寨乌鸡 " 就能看视频
点击进入看看视频
http://home.meishichina.com/space.php?uid=130538&do=blog&id=54554
订阅到
鲜果
抓虾
谷歌
